桂林招牌菜，是桂林本土菜的"门面"，也是来桂林必吃清单上的常客。从街头米粉到宴席硬菜，桂林招牌菜用一道道经典，征服了桂林本地市民与来桂游客的味蕾。
桂林招牌菜必吃清单
- 漓江啤酒鱼：桂林宴席头牌，鲜鱼配啤酒焖煮，鱼肉嫩滑、汤汁拌饭一绝；
- 荔浦香芋扣肉：桂林非遗级美味，芋粉肉糯，一口下去满嘴香；
- 桂林米粉：桂林的城市名片，卤水香、粉爽滑，早餐到宵夜都离不开；
- 桂林油茶：苦中回甘的待客之道，配米花、花生、糍粑，越喝越上瘾。
小辣椒镇店招牌
- 金牌猪手：镇店招牌·品牌经典爆款，软糯入味、胶原满满；
- 桂花茶油龙胜凤鸡：山野原生·生态特色招牌，桂花茶油烹制，鲜香四溢；
- 王府一品鱼：一鱼多吃，鲜嫩大气，宴席必备；
- 茶油神仙鸡、啫啫牛仔骨、香烤树上鸡：道道都是食客反复回购的口碑菜。
为什么这些菜能成为招牌
招牌菜的底气，来自桂林本土食材、传统做法与不断迭代：小辣椒坚持现点现做、杜绝预制菜，即使口碑极佳的招牌菜也在持续打磨，只为把桂林菜深层的意境不断提炼升华。
常见问题
问：来桂林必吃的招牌菜有哪些？
漓江啤酒鱼、荔浦香芋扣肉、桂林米粉、桂林油茶是来桂林必吃的招牌，小辣椒的金牌猪手、桂花茶油龙胜凤鸡也值得一试。
问：桂林招牌菜去哪家吃？
推荐专注桂林本土菜的老牌餐厅，如22年桂林本土餐饮品牌小辣椒，招牌菜道道经典。
来桂林，先把招牌吃明白。看看小辣椒招牌菜全集，点单不踩雷。
